Charakteristik

Für diesen eleganten Rosé vereint EL COTO zwei der besten Rebsorten Spaniens: Garnacha aus dem eigenen Weinberg Los Almendros und Tempranillo aus der Rioja Alavesa. Die Trauben werden mithilfe von Kohlensäure sofort gekühlt und vor Oxidation geschützt – ein Verfahren, das Frische und Aromen bewahrt. Der Wein entsteht sowohl durch Saftabzug (Saignée) als auch durch kalte Mazeration mit sanfter Pressung. Die kühle Vergärung mit ausgewählten Hefen intensiviert die fruchtigen Noten.

Verkostungsnotiz

Zartes, erdbeerfarbenes Rosa im Glas. In der Nase Aromen von frischen Erdbeeren und einem Hauch Karamell. Am Gaumen frisch, leicht süßlich und wunderbar unkompliziert – ein Rosé zum Genießen.

Perfekte Begleitung zu

Ideal zu Vorspeisen, frischen Salaten oder asiatischer Küche. Auch solo ein Genuss auf der Terrasse!