Im Vulkanland Steiermark präsentiert sich der Sauvignon blanc mit frischer Säure, Stachelbeer-, Maracuja- und Holunderblütennoten. Die Trauben dieses Weines sind auf Meeressedimenten, Tuff- und Basaltböden gewachsen und spiegeln die Vielfalt der Böden im Vulkanland wider. Durch Gärung im Stahltank und fünf Monate Hefelagerung entfaltet sich die Frucht oft erst im Sommer. Feiner Duft nach Stachelbeere, Maracuja und Holunderblüte, am Gaumen etwas gelber Paprika, mittelkräftiger Körper mit einem schönen Spiel aus Säure und Mineralik. Er wurde 5 Monate im Stahltank auf Hefe ausgebaut.