Kakao und roter Pfeffer, würziges Ratatouille und fruchtige Beerenaromatik, nicht zu schwer, sehr ausbalanciert, weich im Abgang. Die rote Cuvée wird je nach Jahrgangstypizität aus heimischen und internationalen Rebsorten zusammengestellt.Dies können Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Spätburgunder, Dornfelder, Syrah und Frühburgunder sein. Die Ernte ist Handlese und es werrden ca. 6000l Wein pro Hektar Rebfläche erzeugt. Nach der Maiscchegärung reift der Wein 9-12 Monate im Barriquefass.